giovedì 22 dicembre 2011

Natale, è tempo di...DOLCI!!!

Buongiorno a tutti.
Come ogni anno, nei giorni precedenti il Natale, io, mia madre, mia cugina (che se ne scappa alla prima occasione) e mia zia ci riuniamo per preparare i dolcetti con le mandorle e, visto che ieri sono venuti particolarmente belli e buoni, volevo condividere la ricetta con voi. Magari può essere un'idea sfiziosa da offrire ad amici e parenti ma anche da regalare.

Sono facilissimi da fare e questi sono gli ingredienti:

- 1 Kg di mandorle sbucciate e tritate finemente

- 500 g di zucchero tritato assieme alle mandorle

- 2 o 3 limoni non trattati grattugiati

- il succo di un limone

- 3 albumi

- a piacere essenza di Vaniglia o un tappino di liquore Strega (noi, ovviamente, optiamo per il secondo!)

Per guarnire vanno benissimo i canditi colorati, le mandorle, le scagliette di cioccolato, le codette, il chicco di caffè o qualsiasi altra cosa preferiate.

Una volta impastati tutti gli ingredienti, date la forma che più vi piace: palline, rosette (per farle dovete avere un beccuccio di stagno che non ho idea di come si chiami), funghetti, ecc.

Sistemate i dolcetti nei pirottini di carta e metteteli su una teglia.

Cuocete in forno ben caldo finchè non risultano dorati sopra e sotto. Non preoccupatevi se vi sembrano mollicci una volta tirati fuori dal forno, appena si raffredderanno diventeranno più duri.

E buon appetito!

Questi sono quelli che abbiamo fatto ieri pomeriggio:



Se li provate, fatemi sapere come vi sono venuti!

Alla prossima,


13 commenti:

  1. Che brave!!! Son bellissimi...^_*

    RispondiElimina
  2. Ok sono morta! AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
    ma io li voglio!!!! che buoni.. che belli.. posso venire li???

    RispondiElimina
  3. Un'altra domanda mi sorge spontanea.. O.O
    ma che forni avete?? ste teglie sono ENORMI!!??

    RispondiElimina
  4. XD, sì, è un forno ABNORME! Non è il mio però, è della suocera di mia zia (88 anni, tacco, rossetto e messa in piega!. Li facciamo sempre da lei...
    In verità ho pensato anche a mandarveli, ma ho paura che mettendoli chiusi in una scatola vadano a male :(

    RispondiElimina
  5. Ti ho condiviso in ogni dove!! sono una meraviglia!! (la suocera della zia sembra mia nonna O.O)

    RispondiElimina
  6. Noooooooooooo le rosette!! XD Come ogni anno ne ho la casa piena uff! -.-'
    Ho anche dimenticato di risponderti all'sms sorry! -.-'

    RispondiElimina
  7. @Sunny: e infatti è la ricetta di tua madre ^_^

    RispondiElimina
  8. Però, in quantità industriali ^^ Che fame mannaggia a te!!

    RispondiElimina
  9. ehiiiiiiii..io volevo farli insieme a voi!!!come al solito c è sempre qlksa ke deve "rovinare" qst occasioni!!!nn potevo mancare alla recita..sorryyyyyyyyy..kmq BuOnIsSiMiIi!!!

    RispondiElimina
  10. Sì l'avevo capito! XD Quest'anno mia madre ha usato dei canditi all'arancia fatti da lei, non ti dico che bontà!

    Ah, sai che ho comprato la chiarissimi e la scurissimi? *___* Alla fine non ho resistito! XD

    RispondiElimina
  11. WOW questi li devo assolutamente provare.

    RispondiElimina