Happy Birthday...to me! Regali e torta.

Buongiorno a tutti.
Ieri ho PURTROPPO compiuto TRENTANNI!!!
Fa impressione solo a scriverlo.
Non è che io l'abbia presa male...di più!
Probabilmente perchè non ci sono arrivata nel modo in cui avevo sempre immaginato.
Nonostante tutto la giornata di ieri è stata assolutamente piacevole (tranne qualche picco di sclero totale) e volevo condividere con voi ciò che ho ricevuto

L'ultimo non compare nella "foto di gruppo" perchè l'ho ricevuto dopo che l'avevo scattata.

La torta L'HO FATTA IO e devo dire che non mi aspettavo un risultato così...così! Di solito, quando faccio una torta, è tutta una serie di piagnistei, imprecazioni e parolacce, stavolta è andato tutto sorprendentemente liscio quindi mi aspettavo che non avesse un buon sapore e invece...

Eccola qui:

E così era all'interno:

Se qualcuno fosse interessato vi scrivo la ricetta:

- Due dischi di Pan di Spagna, uno bianco ed uno al cioccolato, che io ho fatto così:

- 6 tuorli

- 200g di Zucchero

- 100g di Burro

- 200g di Farina 00

- 180g di Fecola, Amido di Mais o Frumina (io preferisco l'ultima)

- 1 bustina di lievito vanigliato

- 1 bicchiere di latte

- 6 albumi montati a neve ferma.

La torta deve stare in forno per 55 minuti a 175°C

Per quello al cacao, sostituisco la 75g di farina con 75g di cacao amaro.

PER LA BAGNA:

- 40ml acqua

- 40ml liquore (io otilizzo lo Strega)

PER LE CREME:

la crema bianca la faccio con


- 1l di latte scremato


- 3 o 4 tuorli


- 90g di zucchero


- 100g di frumina


la crema al cioccolato è fatta da


- 500g mascarpone


- nutella (la quantità è a piacere, io ne ho messo mezzo barattolo di quelli medi)


PER LA GLASSA:


- 300ml panna liquida


- 200g cioccolato fondente


- 1 cucchiaio di zucchero


Ed è tutto.


Alla prossima,