giovedì 22 dicembre 2011

Natale, è tempo di...DOLCI!!!

Buongiorno a tutti.
Come ogni anno, nei giorni precedenti il Natale, io, mia madre, mia cugina (che se ne scappa alla prima occasione) e mia zia ci riuniamo per preparare i dolcetti con le mandorle e, visto che ieri sono venuti particolarmente belli e buoni, volevo condividere la ricetta con voi. Magari può essere un'idea sfiziosa da offrire ad amici e parenti ma anche da regalare.

Sono facilissimi da fare e questi sono gli ingredienti:

- 1 Kg di mandorle sbucciate e tritate finemente

- 500 g di zucchero tritato assieme alle mandorle

- 2 o 3 limoni non trattati grattugiati

- il succo di un limone

- 3 albumi

- a piacere essenza di Vaniglia o un tappino di liquore Strega (noi, ovviamente, optiamo per il secondo!)

Per guarnire vanno benissimo i canditi colorati, le mandorle, le scagliette di cioccolato, le codette, il chicco di caffè o qualsiasi altra cosa preferiate.

Una volta impastati tutti gli ingredienti, date la forma che più vi piace: palline, rosette (per farle dovete avere un beccuccio di stagno che non ho idea di come si chiami), funghetti, ecc.

Sistemate i dolcetti nei pirottini di carta e metteteli su una teglia.

Cuocete in forno ben caldo finchè non risultano dorati sopra e sotto. Non preoccupatevi se vi sembrano mollicci una volta tirati fuori dal forno, appena si raffredderanno diventeranno più duri.

E buon appetito!

Questi sono quelli che abbiamo fatto ieri pomeriggio:



Se li provate, fatemi sapere come vi sono venuti!

Alla prossima,


13 commenti:

  1. Ok sono morta! AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
    ma io li voglio!!!! che buoni.. che belli.. posso venire li???

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  2. Un'altra domanda mi sorge spontanea.. O.O
    ma che forni avete?? ste teglie sono ENORMI!!??

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  3. XD, sì, è un forno ABNORME! Non è il mio però, è della suocera di mia zia (88 anni, tacco, rossetto e messa in piega!. Li facciamo sempre da lei...
    In verità ho pensato anche a mandarveli, ma ho paura che mettendoli chiusi in una scatola vadano a male :(

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  4. Ti ho condiviso in ogni dove!! sono una meraviglia!! (la suocera della zia sembra mia nonna O.O)

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  5. Noooooooooooo le rosette!! XD Come ogni anno ne ho la casa piena uff! -.-'
    Ho anche dimenticato di risponderti all'sms sorry! -.-'

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  6. @Sunny: e infatti è la ricetta di tua madre ^_^

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  7. Però, in quantità industriali ^^ Che fame mannaggia a te!!

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  8. ehiiiiiiii..io volevo farli insieme a voi!!!come al solito c è sempre qlksa ke deve "rovinare" qst occasioni!!!nn potevo mancare alla recita..sorryyyyyyyyy..kmq BuOnIsSiMiIi!!!

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  9. Sì l'avevo capito! XD Quest'anno mia madre ha usato dei canditi all'arancia fatti da lei, non ti dico che bontà!

    Ah, sai che ho comprato la chiarissimi e la scurissimi? *___* Alla fine non ho resistito! XD

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  10. WOW questi li devo assolutamente provare.

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